Mi sono fatto un coltello da cucina di ispirazione giapponese con
molatura piatta solo a destra; lama in Böhler N690, manico in cervo
sambar, puntale in corno di bufalo e separatori in cuoio e G10.
Fodero in cuoio cucito a mano.
Il coltello misura cm 30.0 e la lama cm 18.0
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